Équipement de boulangerie en acier inoxydable commercial Panneau à pain refroidissement demi-boulangerie plateau chariot de panier écran d'impression

Équipement de cuisson commercial en acier inoxydable, poêle à pain, refroidissement du pain, demi-plateau de boulangerie, chariot, sérigraphie, support de cuisson

caractérisation du support à pain

Le chariot à plateaux est un chariot mobile de stockage et de transport en métal multicouche, largement utilisé dans les boulangeries commerciales, les restaurants, les hôtels, les cantines, les pâtisseries et les usines de transformation des aliments. Il est spécialement conçu pour contenir des plaques de cuisson standard, des moules alimentaires et des plateaux de stockage pour le transfert, le refroidissement, la fermentation et le stockage du pain, des gâteaux, de la pâte crue et des aliments finis.

Avantage du support à plateaux à pain

• Matériau et structure : fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire ou en acier galvanisé, antirouille, résistant à l'huile, résistant aux hautes et basses températures, répondant aux normes de sécurité alimentaire. Tube épais entièrement soudé, structure solide, forte capacité de charge, aucune déformation sous une charge lourde à long terme. Surface polie lisse sans bavures pointues, conception sans couture, facile à laver, essuyer et désinfecter.
• Conception de fente de plateau multicouche : plusieurs couches coulissantes (10/15/20 niveaux en option) avec un espacement égal, s'adaptent parfaitement aux plaques de cuisson standard de grande taille.
• Système de roulettes mobiles : équipé de 4 roulettes silencieuses robustes : 2 roues pivotantes + 2 roues à frein verrouillable.
• Poussée et rotation flexibles, roulement silencieux sans rayer le sol ; verrouillez les roues pour fixer le chariot de manière stable.
• Capuchons en caoutchouc anti-collision aux quatre coins pour protéger les murs, les fours et autres équipements.

Application du chariot à support pour plaques de cuisson :

• Refroidissez les aliments fraîchement cuits : placez le pain chaud, les petits pains, les biscuits et les gâteaux sur des plateaux pour un refroidissement naturel rapide après la cuisson.
• Transporter la pâte crue pour la fermentation : Transporter les plateaux de pâte de la zone de mélange à la salle de levée et aux fours.
• Stockage des aliments crus et finis : Conservez la pâte crue, les pâtisseries semi-finies et les aliments surgelés dans les chambres froides et les entrepôts.
• Faire circuler les aliments dans la chaîne de production : transfert des plateaux entre les stations de pétrissage, de cuisson, de refroidissement et de conditionnement.
• Présenter des aliments pour la restauration et la vente au détail : Présentez le pain et les desserts finis dans les boulangeries, les buffets d'hôtels et les événements de restauration.
• Utilisation de températures multi-scènes : fonctionne bien dans les zones de cuisson à haute température et les environnements de réfrigération à basse température.